Carolina Reaper

      Carolina Reaper

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      Scala Scoville (SHU): 1.400.000 - 2.200.000

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      Origine:

      Questo peperoncino nasce nella Carolina del sud in tempi relativamente recenti; dal 2011 al 2013 il coltivatore Ed Currie esegui numerosi incroci di peperoncini di varietà Habanero Red e Naga Viper, fino a dare alla luce il famigerato Carolina Reaper, nome ispirato ad un’omonima serie horror americana.

      Gusto:

      Piccantezza pungente, da lasciare senza fiato; questo è probabilmente il peperoncino più dolce che si possa trovare, caratteristica che può essere apprezzata solo dai palati più resistenti.

      Utilizzi:

      Da utilizzare con moderazione data l’estrema piccantezza, ottimo nella realizzazione di confetture extra-piccanti, e una volta essiccati anche per la preparazione di un buon olio piccante.

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      Scheda tecnica

      Peso Netto
      20 gr

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