Habanero Red

Gusto:

Le sue note aromatiche ricordano quasi un frutto esotico, il sapore è forte e pungente, alcuni secondi dopo averlo mangiato si avverte l’intensa sensazione di piccantezza. Generalmente rispetto agli altri Habanero il “Red” risulta più gradevole alla maggior parte dei palati per via suo sapore equilibrato.

Utilizzi:

In cucina si abbina molto bene a zuppe di legumi, stufati di carni rosse e spiedini alla brace. Per i più coraggiosi che volessero mangiarlo fresco, a morsi, è bene liberare il peperoncino dai semi e dalla placente, fulcro della potenza piccante, e consumarlo utilizzando i molari.